Шеф-повар рассказал о 3 продуктах, которые не дружат с фольгой. Их лучше так не готовить

Добрый день дорогие подписчики и гости моего канала. В сегодняшней статье я хочу с вами поделиться 3 продуктами, которые по мнению шеф-повара категорически нельзя готовить в фольге. Заваривайте чаёк, кофеек и приятного чтения.

Я думаю, многие из вас очень часто используют алюминиевую фольгу при готовке. Но не каждый знает, что не все продукты получаются красивыми и вкусными при использовании фольги. О каких продуктах идёт речь.

Картофель.

Если вы хотите запечь картофель с золотистой и хрустящей корочкой, то алюминиевая фольга здесь вообще никак не поможет. Если картофель запекать в фольге, то он получится максимально водянистым и не вкусным, а о золотой корочке вообще можно забыть. Для хрустящей и золотистой картошечки лучше использовать духовой шкаф или аэрогриль.

Помидор.

Запечь мясо с помидорами в фольге также проигрышный вариант, потому что из-за реакции кислоты, которые выделяют помидоры с алюминиевой фольгой блюдо может получить характерный резкий металлический вкус. Помимо того, что блюдо испорчено так ещё и это не очень полезно для организма.

Капуста.

Капуста также не дружит с фольгой, потому что при нагревании капуста выделяет очень много жидкости и таким образом в фольге данный продукт просто сварится в собственном соку. Да и приготовленная в фольге капуста выглядит не лучшим образом.

Вот эти 3 продукта по мнению шеф-повара не дружат с фольгой и их лучше так не готовить.

Если вам понравилась статья, то попрошу поставить лайк и подписаться на мой канал, а также делитесь своими советами или секретами что вы готовите в фольге и как её вообще используете.